Fundamentales del café - El Salvador | Análisis Fundamental y Técnico | Foro

Los ingresos por exportación de café salvadoreño durante el ciclo 2012-2013 decayeron en un 19,5%, con US$251,75 millones negociados, comparados con los US$312,70 millones del período anterior. Durante este ciclo, iniciado el 1 de octubre de 2012, finalizando el 30 de septiembre pasado, se exportaron un total de 1.530.094 quintales de café, un 10,5% más que los 1.384.505 exportados en el ciclo anterior.
No obstante el aumento en volumen de las exportaciones, los ingresos bajaron por la caída en el precio del café; en la cosecha el precio promedio por quintal fue de US$164,53, mientras que en ciclo 2011-2012 fue de US$225,86.
En septiembre, en el último mes del ejercicio cafetalero fueron exportados 58.626 quintales de café, lo que se corresponde con un alza del 1,4% en volumen respecto al mismo período del año anterior y una caída en valor del 21,6%, con ingresos totales de US$ 7,57 millones.

Durante la cosecha, Estados Unidos con el 36,1%, Alemania con un 21,6%, Japón con el 12,4% y Canadá con un 8,6% fueron los principales consumidores del café salvadoreño, y en menor medida Bélgica, Italia, Suecia, Reino Unido, Taiwán, Suráfrica, Corea del Sur y España.

La producción cafetera de El Salvador y otros países de Centroamérica está afectada por la roya, un hongo que ataca los plantíos y que el fruto caiga antes de su maduración, con consecuencias catastróficas para los cultivos: se calcula que las pérdidas por esta causa en la próxima cosecha 2013-2014 estarán alrededor del 50% en la producción, según alertó el presidente de la Asociación Cafetalera de El Salvador, Sergio Ticas.
No obstante el ministro de Agricultura y Ganadería, Pablo Ochoa, a pesar de reconocer la previsible caída en el próximo ciclo de producción, informó una cifra más conservadora, alrededor del 30%.